🍳 調理ガイド
基本の調理方法と時短テクニック。月齢ごとの固さの目安も確認できます。
卵の進め方
アレルギーに注意しながら、卵黄→全卵の順で進める。
👀 見た目の目安: 固ゆで卵の黄身をお湯やおかゆでのばしたもの。パサつかないよう水分を足してなめらかに。
🥚 卵黄の進め方
- 固ゆで卵を作る（沸騰後12分以上）
- 黄身を取り出す
- 最初は耳かき1杯程度から
- お湯やおかゆでのばしてペースト状に
💡 ポイント: 初回は平日午前中に。1/4個→1/3個→1/2個と増やす
🧊 冷凍保存: 固ゆで卵は冷凍非推奨。
📏 月齢ごとの固さ・形状ガイド
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おかゆ
5〜6ヶ月
10倍がゆ
米1:水10。すりつぶして裏ごし。サラサラのポタージュ状で、スプーンを傾けるとすぐ流れる。
7〜8ヶ月
7倍がゆ
米1:水7。つぶつぶが少し残る程度。スプーンですくうとこんもり乗る。
9〜11ヶ月
5倍がゆ〜軟飯
米1:水5〜3。お米の粒がはっきり見える。大人のおかゆより少し柔らかい。
12〜18ヶ月
軟飯〜ご飯
普通のご飯を少し柔らかめに炊く。慣れたら大人と同じご飯でOK。
野菜
5〜6ヶ月
ペースト
完全になめらか。裏ごしして粒を残さない。ベビーフードの瓶詰めくらいの状態。
7〜8ヶ月
粗つぶし
2〜3mmのつぶつぶが残る程度。フォークの背でつぶしたくらい。
9〜11ヶ月
5mm〜1cm角
指で軽くつぶせる柔らかさ。スティック状にして手づかみ食べの練習にも。
12〜18ヶ月
1cm〜一口大
大人の煮物くらいの柔らかさ。フォークで刺して食べる練習も。
タンパク質
5〜6ヶ月
すりつぶし
豆腐はすりつぶしてトロトロに。魚はほぐしてペースト状に。
7〜8ヶ月
粗つぶし・ほぐし
豆腐はフォークで粗くつぶす。魚は細かくほぐす。鶏ささみはすりつぶし。
9〜11ヶ月
1cm角・そぼろ
豆腐は1cm角。肉はひき肉のそぼろ状。魚はほぐし身。
12〜18ヶ月
一口大
薄切り肉を小さく切る。ハンバーグや肉団子も。魚は一口大にほぐす。